图转基因食品的安全性论转基因食品的安全性-【新闻】

发布时间：2021-04-05 23:00:37 阅读：次来源：画笔厂家

转基因食品的安全性

转基因食品是指利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传特性，使其在性状、营养品质等方面向人类所需的目标转变。这种以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品，包括转基因植物食品、转基因动物食品和转基因微生物食品。

转基因最早是由欧盟提出来的，想以此为借口来限制美国农产品，以防止美国农产品对本地区农产品的冲击，保护本国的农业的发展和农产品市场的稳定。

转基因食品是转基因技术在农业上的应用，转基因技术与杂交技术没有本质区别，是杂交技术的延伸，转基因技术同杂交技术一样是安全的。

转基因食品在降低生产成本、防治病虫害、增强作物抗逆境性、提高食品营养成分及品质、延长食品的贮藏和保鲜、解决粮食短缺以及改善生态环境等方面无疑具有大多数传统食品不具备的优点。在我国主要的转基因作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜，目前我国只有棉花和番木瓜获得商业化生产。我的市场上流通的大豆主要来自进口，一般进口的大豆是转基因的。以大豆为例，转基因大豆主要是将其他作物上的抗病基因通过生物手段转到大豆的基因序列中，待大豆生长发育过程中表达抗病基因，从而减少病害，同时也可以减少农药的使用。这对于减低生产成本，防治病虫害，提高食品安全与品质。这与杂交育种的原理是类似的都是通过一定的生物手段，从其他

转基因食品的安全性论转基因食品的安全性

植物中获取本植物没有的目的基因来弥补该植物生长发育、品质、储运甚至销售过程的一些不足。这是一种完全没有必要的要求，这是一些没有必要的要求。因为我们的大自然就是一个大型的化学药剂合成加工的工厂。“自然”并不等于“健康”，以自然生长的水稻为例，大米中含有肌醇六磷酸，这种成分会与食品中的铁结合使铁不容易被吸收，因此以大米为主食的人容易患上缺铁性贫血。胡萝卜素可以缓解这种情况，促进铁的吸收。所以以大米为主食的人应配合多吃胡萝卜素高的食品。

综上所述，转基因食品是一种新兴事物具有很多不可预见性，就目前而言是安全的，可以放心食用的，个人可以根据自己的好恶选择食用转基因食品，但排斥转基因食品是没有必要的，再者说我们已经无法逃离转基因食品，我们的生活处处都有转基因食品。